전체 글 (173) 썸네일형 리스트형 죽순손질법 "죽순이란?" 죽순은 대나무의 어리고 약한 싹을 이야기 합니다. 또 죽순은 담양, 호잠지방, 진주, 거제, 영남지방의 죽림과 대나무의 주산지가 주요 분포지라고 합니다. 또 죽순은 맹종죽을 포함하여 왕대, 분죽, 죽순대 등의 어린줄기를 모두 죽순이라고 하고 있습니다. 죽순의 종류는 90속 1500종이 있다고 합니다. 이런 죽순을 이용한 죽순요리도 있다고 합니다. 죽순을 가지고 요리를 하기 위해서는 죽순 손질을 해야 하는데 죽순은 손질하는것이 좀 까다롭습니다. 일단 좋은 죽순을 골라야 하는데 죽순은 껍질이 녹색인것을 선택해야 합니다. 그리고 크기는 30cm 정도가 넘으면 질기기에 피하는 것이 좋고 삶아서 가공된 죽순 같은 경우는 속이 뽀향고 만지면 조직이 부드러워야 합니다. 또 노란색 죽순은 늦게 수확한 것들일 수 있으니.. 부모역할의 중요성 [자녀교육, 유아기개념, 자폐중재 등] 부모가 된다는 것은 엄청난 책임감을 가지고 살게 되는 것입니다. 또 부모가 되는 것이란 사회발전에 큰 역할을 하게 되는 것이라고 할 수 있습니다. 이유는 한아이를 잘 키웠을 때 그아이가 사회에 스며들어서 할 수 있는일 또는 하는일에 있어서 어떤 도움이 될지 알 수 없기 때문입니다. 즉 부모 또한 성장기를 거치면서 느끼던 많은 것들 이루었던 모든 것들을 아이가 되물림 되도록 할 수도 있지만 어떠한 부족함으로 강요가 될 수도 또는 자유가 될 수도 있기 때문입니다. 프로이트의 심리성적 발달단계를 이야기 해보면 [구강기, 항문기, 남근기, 잠복기, 생식기] 이렇게 순서대로 있습니다. 이 5가지를 개인적인 견해로 풀어 보자면 어머니의 사랑을 요구하다 부모의 도움으로 배변활동을 함으로써 처음 사회적 제지를 경험하게.. 꾸물꾸물거리다가 혼났다 출근해야되는데 꾸물거리다가 엄청 혼났다 그래서 내일부터는 꾸물거리지 말아야겠다. 그래도 일어나기 싫다 그리고 침대속으로만 들어가고 싶다 귀찮네 이전 1 ··· 15 16 17 18 다음
