콤부차에 대한 모든것
콤부차는? 콤부차는 (홍차, 녹차, 허브차)를 우린 다음 원당과 유익균을 넣어서 발효시켜준 프로바이오틱스 차를 말합니다. 이 차는 발효과정중에 다양한 유익균들이 겔처럼 버섯모양으로 보여서 홍차버섯이라고도 불린다고 합니다. 발효 되어 만들어진 차의 유산균과 프로바이오틱스 성분이건강에 좋은 작용들을 하며 해독작용, 면역력 강화, 장기능 향상등에 큰 도움을 주고 피부건강과 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 이 차는 주로 동양에서 마시던 차로 발효시켜서 음용했는데 휴대도 편하며 맛도 좋아서 지금처럼 많은 인기를 얻고 있다고 합니다. 콤부차의 칼로리는 100ml기준으로 해서 22칼로리정도 된다고 합니다. 다른 음료들에 비해서 매우 낮은 칼로리이며 탄수화물 6g, 단백질, 지방, 콜레스테롤은 0g이라고 합니다. 그리고 발효과정중에 생기는 미생물들이 강한 프로바이오틱스 효과도 볼 수 있고 비타민 B,C,철분, 아연, 구리등이 다양하게 비타민과 미네랄들도 함유되있다고 합니다.
콤부차 효능은? 향균효과가 있습니다. 발효음료이어서 발효과정에서 생긴 아세트산이란 성분이 식초와 같은 성분이기에 강력한 향균효과가 있다고 합니다. 그리고 이 성분은 몸에 해로운 박테리아를 제거해주기도 한다 합니다. / 장건강에 큰 도움을 줍니다. 다량의 박테리아가 소화기능을 개선해주고, 과민성 대장증군 같은 장건강을 개선해주기도 한다 합니다. / 간건강에 큰 도움을 줍니다. 글루카르산이라는 성분이 독소를 제거해주고 전반적 건강개선에 도움을 주면서 간에서 독소와 결합하여 신장으로 독소를 이동시켜 제거해주는 성분이 포함되있어서 간 해독에 큰 도움을 준다고 합니다. / 다이어트에 도움이 됩니다. 칼로리가 낮도 당이 적기에 다이어트에 매우 큰 도움이 된다고 합니다. 또 다이어트에서 가장 문제되는 배변활동에 큰 도움을 주고 디톡스까지 될 수 있어서 다이어트에 큰 도움을 준다고 합니다. / 항암효과가 있습니다. 폴리페놀 성분이란 것이 몸속의 활성산소를 제거해주어서 암세포의 성장을 억제하며 제거해주는 효능이 있다고 합니다. 또 면역력까지 개선하는데 도움을 주는데 폴리페놀과 비타민성분이 다량으로 들어있어서 세포 노화를 막아주면서 재생을 도와주고 비타민b성분이 면역력 체계를 끌어올리고 균형을 잡아주기에 면역력 개선에 큰 도움을 준다고 합니다.
그외에도 콜레스테롤 조절에 도움을 주며, 관절건강에도 도움을 주고 정신건강, 췌장건강, 소화력 증진에까지 도움을 준다고 합니다. 이런 콤부차의 부작용은? 발효과정에서 산을 만들기에 과다 섭취를 하게 되면 치아 부식이 생길 수 있다고 합니다. 소화력을 증진은 시켜주지만 소화기관이 약한 사람들한테는 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 또 일부분으로 복부팽만, 메스꺼움, 알레르기 반응등이 나올 수 있다고 합니다. 콤부차 만드는법은? 유리병에 열탕 소독을 해준후 물기를 제거해줍니다. 그 후 유리병에 뜨거운 물을 부어주고 녹차, 홍차 티백을 넣어준다음 우려줍니다. 차를 잘 우려낸 물에 설탕을 녹여준후 상온에 식혀줍니다. 그리고 차가 식게 되면 스코비와 콤부차 원액을 넣어준후 면포를 이용해서 입구를 막아주고 7 ~ 10일 정도 발효를 시켜 주면 됩니다. 콤부차는 하루 250~300ml정도가 섭취하기 좋다고 합니다.